Quines són les propietats beneficioses del cacau? Quina xocolata és la més saludable? En aquest taller es treballaran els conceptes bàsics relacionats amb el cacau. I tot seguit, es podran tastar diferents tipus de xocolata i aprendre a distingir quina és la més bona per menjar a través de les seves propietats organolèptiques.

El taller va a càrrec de Judit Companys, investigadora del Departament de Medicina i Cirurgia de la URV.