Verónica Arreaza Gil ha elaborat la tesi doctoral titulada "Impact of seasonal rhythms on gut microbiota: influence on proanthocyanidins functionality in obesity" (menció internacional).

Les directores de tesi són les professores Anna Arola Arnal, Cristina Torres Fuentes, i s'ha fet en el doctorat en Nutrició i Metabolisme.

Les persones interessades en seguir l'acte públic de la defensa han d'escriure un correu a tesis@urv.cat.