Leyre López González ha elaborat la tesi doctoral titulada "Variety in fruit and vegetable consumption and cardiovascular health " (menció internacional).

Els directors de tesi són els professors Jordi Salas Salvadó, Nancy Babio Sánchez, Nerea Becerra Tomás, i s'ha fet en el doctorat en Nutrició i Metabolisme.

Les persones interessades en seguir l'acte públic de la defensa han d'escriure un correu a tesis@urv.cat.