Anna Ardèvol, investigadora del Departament de Bioquímica i Biotecnologia de la URV pronuncia aquesta conferència, en la que parlarà de noves dietes amb la incorporació d'una nova font de proteïna: la dels insectes.

Aquesta xerrada es fa en el marc dels actes programats amb motiu del Dia Internacional de la Dona i la Nena a la Ciència, que es commemora l'11 de febrer.